Pavel Berky vaří živě: Párance s pečeným česnekem
Podívejte se jak Pavel Berky vaří živě na stránkách Romea.cz a PavelBerky.com Párance s pečeným česnekem. "O tento recept jste mi psali v komentářích i zprávách. Jedná se o velice jednoduchý a rychlý recept, který si vaříme velmi často a je to jedno z jídel, které mi připomíná dětství. Myslím, že si párance také zamilujete!" píše Pavel na stránkách.
Recept
Porce: 4
Časová náročnost: 40 min
Ingredience:
- 250 g hladké mouky
- 120 ml vody
- 0,5 polévkové lžíce soli
- 2 polévkové lžice oleje
- 1 hlava česneku
Postup:
Celou neoloupanou hlavu česneku dáme péct do trouby na 190°C na přibližně 30 minut, nebo do změknutí. Po upečení vytáhneme z trouby a necháme vychladnout.
Z mouky, vody a soli uhněteme vláčné těsto. Podle potřeby přidáme maličko více vody či mouky, aby mělo těsto správnou konzistenci. Těsto musí být vláčné, elastické a nesmí se lepit na ruce. Uhnětené těsto necháme 10-15 minut odpočinout. Mezitím dáme do velkého hrnce vařit vodu, kterou osolíme 1 lžící soli (voda by měla být pořádně slanná, jako moře).
Vychladnutý česnek rozebereme na stroužky a z každého vytlačíme vnitřek do menší misky. Pořádně osolíme podle chuti a vymícháme česnekovou pastu.
Odležené těsto rozdělíme na 4 díly. Z každého dílu rukami vyválíme dlouhý válec, ze kterého páráme cca 10 cm dlouhé kusy přímo do hrnce s vroucí osolenou vodou. Když párance vyplavou na porvrh, necháme je ještě chvilku povařit (cca 1 minutu). Poté cedníkem či sýtem vybereme do mísy. Každou várku zalijeme lžící oleje a promastíme, aby se párance neslepily. Nakonec všechny párance smícháme s česnekovou pastou.
Hotové párance můžete ozdobit a dochutit natrhanými bylinkami dle chuti. Výborně se k nim hodí např. petržel či kopr.
Nepřehlédněte:
- Pavel Berky exkluzivně pro ROMEA TV: Konec v soutěži MasterChef Česko těsně před branami finále
- ŽIVĚ vaříme s Pavlem Berkym a Evou Tomečkovou z MasterChefa: Bramborové placky na dva způsoby
- VIDEO: Pavel Berky z MasterChef Česko vaří špenátové rizoto s vepřovou panenkou
Kam dál:
- Pavel Berky exkluzivně pro ROMEA TV: Konec v soutěži MasterChef Česko těsně před branami finále
- ŽIVĚ vaříme s Pavlem Berkym a Evou Tomečkovou z MasterChefa: Bramborové placky na dva způsoby
- Pavel Berky vaří Gypsy Burger k Mezinárodnímu dni Romů 2020
- VIDEO: Pavel Berky z MasterChef Česko vaří špenátové rizoto s vepřovou panenkou
- Návrhář Pavel Berky vyprodal exkluzivní limitovanou edici šatů za několik hodin
- ROMEA TV ŽIVĚ: Pavel Berky představí na Top Fashion Weeku novou kolekci
- V dětství mu nadávali, dnes kraluje světovým módním molům. S talentem i pokorou
- ZÁZNAM: Otevření módního obchodu se značkovým zbožím Pavla Berkyho
- V centru Prahy se otevírá nový módní obchod, najdete v něm značkové zboží Pavla Berkyho
- VIDEO: Tisíce lidí na módní přehlídce Pavla Berkyho. V Centru Chodov je exkluzivně k dostání jeho kolekce
- Návrhář Pavel Berky oblékne po šesti letech znovu finalistky Miss Junior
- VIDEO: Módní návrhář Pavel Berky vyhrál milion korun! Mám šanci postavit svou značku na nohy, říká
Štítky:
Pavel BerkyHLAVNÍ ZPRÁVY

videoRomové a očkování proti onemocnění COVID-19. Kdo si nechá dát vakcínu a kdo ne?
18.1.2021 22:10
Občanští členové "romské rady": Křeček nezná své kompetence, k romské strategii se vyjadřuje nepravdivě, soustavně cíleně podkopává důstojnost Romů
18.1.2021 15:03