Po celé Evropě bojují Romové s předsudky. Ve Slovinsku teď chtějí
získat srdce většiny obyvatel přes plné žaludky. V Mariboru byla
otevřena první romská restaurace v zemi. Aby mohli přivítat první
hosty, museli majitelé překonat řadu překážek. Reportáž na toto téma přinesla Česká televize.
Zbrusu
nová restaurace servíruje romské pochoutky prvním hladovým zákazníkům,
jako vůbec první ve Slovinsku. "Menu pokrývá všechno od polévek k
dezertům. Nabízíme třeba špenátovou nebo zeleninovou polévku a
nejrůznější hlavní jídla," konstatovala šéfkuchařka Ajsa Mehmetiová.
Zdánlivě
jednoduchá jídla mají oslnit nezvyklým kořením a překvapivě lahodnou
chutí. Romští provozovatelé doufají, že si jídlem získají jinak
nepříliš nakloněnou většinovou část společnosti. A že Slovinci díky
dobré kuchyni doplněné skvělým servisem změní názor na Romy, ve kterých
zatím vidí často lenochy a zloděje. Přesvědčit je má pětičlenný tým,
který se o restauraci stará. "Je tu jídlo pro všechny. I pro ty, co
nemají rádi maso. K těm já ale nepatřím," podotkl číšník Bejta Zenel.
Rozjezd
podniku přitom Romové neměli vůbec jednoduchý. Proti projektu se hned v
počátku postavila část obyvatel druhého největšího slovinského města.
Podle odpůrců restaurace je ve čtvrti hospod už moc.
VIDEO
